Teknologi for kjølelagring av kjøtt brukes til korttids- eller langtidslagring i kjølelager. Den er hovedsakelig anvendelig for lagring av kjøtt, akvatiske produkter og andre matvarer.
Generelt sett refererer kjølelagring til lagring av matvarer med slike krav for å opprettholde ønsket temperatur og kvalitet. Fordi temperaturen synker under -15 ℃, er frysehastigheten til maten høy, aktiviteten og veksten av mikroorganismer og enzymer stoppes i utgangspunktet, og oksidasjonen er også veldig langsom. Derfor kan maten lagres lenge og ha en god kjølelagringskvalitet. I tillegg bør temperaturen på nedkjølt mat være relativt stabil på lageret. Store temperatursvingninger vil føre til matforringelse.
Vanligvis legges kjøtt inn i kjølelageret gradvis og uregelmessig. Etter en periode når kjølelagringstemperaturen -18 ℃, og oppsamlingen er også uregelmessig og ujevn. Kjøttprodukter kan lagres lenge hvis temperaturen er lav, men av hensyn til økonomi og energi bør temperaturen på kjølelageret velges i henhold til lagringstiden. For eksempel kan kjøtt lagres i 4–6 måneder ved -18 ℃ og 8–12 måneder ved -23 ℃.
1. Kjølelager for kjøtt kan utformes i henhold til ulik lagringskapasitet;
2. PU-isolasjonspanelet er 150 mm tykt for å holde en stabil romtemperatur;
3. Kompressorer og ventiler er et verdenskjent merke;
4. Kan designe et fryserom for eksplosjon deretter.
Romstørrelse under 100㎡
Ingen. | Ekstern størrelse (m) | Intern CBM(m³) | Gulv (㎡) | Isolasjonspanel(㎡) | Ekstrudert plate(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6,25 | 36 |
|
3 | 2,8 × 2,8 × 2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6 × 2,8 × 2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5 × 3,4 × 2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8 × 3,7 × 2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2 × 4,3 × 2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5 × 4,5 × 2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7 × 4,7 × 3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9 × 4,9 × 3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3 × 5,3 × 3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3 × 6,4 × 3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% innskudd før produksjon, 70% balanse før forsendelse.
TT, 30% innskudd før produksjon, 70% balanse før forsendelse.
Sikkerhetsinnpakning, eller treramme, etc.
Vi vil fortelle deg hvordan du installerer eller sende en ingeniør for å installere i henhold til kundens krav (forhandlingsinstallasjonskostnad).
Ja, avhenger av kundenes krav.
Kjøleutstyr som vist nedenfor:
A. Forkjølingsutstyr:
a. Vakuumkjøler for bladgrønnsaker: for salat, brønnkarse, spinat, løvetann, vårsalat, sennep, karse, ruccola, calalou, celtuces, landkarse, solsikke, vinranke, syre, radicchio, endive, sveitserbladbete, nesle, romanosalat, lollo rossa, isbergsalat, rucola, Bostonsalat, baby mizuna, baby komatsuna, osv.
b. Vakuumkjøler for frukt: for jordbær, blåbær, bjørnebær, tranebær, solbær, furu, bringebær, Rubus Parvifolius, liksomjordbær, morbær, dagbær osv.
c. Vakuumkjøler for kokt mat: for kokt ris, suppe, hurtigmat, kokt mat, stekt mat, brød osv.
d. Vakuumkjøler for sopp: for shiitake, østerssopp, knappesopp, enokisopp, rissopp, raggete mankesopp osv.
e. Hydrokjøler: for melon, appelsin, fersken, litchi, longan, banan, mango, kirsebær, eple osv.
f. Trykkforskjellskjøler: for grønnsaker og frukt.
B. Ismaskin/-produsent:
Flakeismaskin, blokkismaskin, rørismaskin, terningismaskin.
C. Kjølelagring:
Ekspressfryser, fryserom, kjølerom, innendørs og utendørs kondensatorenhet.
D. Vakuumfrysetørker:
Til kjøtt-/fisk-/grønnsaks-/fruktchips.