Når vi bruker kjølelageret, er det lett å forårsake tap av cellevev på overflaten av grønnsakene, noe som vil føre til at grønnsakene blir gule og råtner. Hvorfor skjer dette? Fordi kjølelageret kontinuerlig sender kald luft til overflaten av grønnsakene fra utsiden til innsiden, og utetemperaturen når den innstilte verdien. Faktisk har ikke rettens sentrumstemperatur nådd den, og resultatet er at etter at den forlater kjølelageret, blir den gul og råtner kort tid etter.
Nå kan alt dette løses. – Det vil si å bruke en vakuumkjøler
Vakuumkjølemaskinen er et objekt som kontinuerlig trekker varme (luft) fra vakuumrøret ut i en vakuumtilstand. Luften i seg selv har en temperatur. Vanligvis er feltvarmen til et objekt omtrent 30-40 grader, og lufttemperaturen synker. Temperaturen på grønnsakene som plasseres i vakuumkjølemaskinen vil naturlig synke, og sentertemperaturen vil være i samsvar med overflatetemperaturen. Og det er ikke noe problem med frostskader.
1. Vakuumforkjøling kan raskt fjerne varme uten noe medium, og forbedre mattryggheten.
2. Den dreper effektivt mikroorganismer under vakuum, og reduserer faktisk forekomsten av råte i frukt og grønnsaker uten erosjon av sopp.
3. For å stoppe aldringen av frukt og grønnsaker og forlenge holdbarheten og lagringstiden.
4. Det dannes et tørt beskyttende filmlag på overflaten av grønnsakssnittet, noe som i stor grad forhindrer misfarging og råte på snittet.
5. Når du støvsuger, fjernes bare vannet på overflaten av grønnsaken uten å skade vannet i kroppen. Den kan også brukes på regnværsdager for å redusere fuktighetsrester på overflaten.
Ingen. | Modell | Palle | Prosesskapasitet/-syklus | Størrelse på vakuumkammeret | Makt | Kjølestil | Spenning |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Luft | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Luft/Fordampning | 380V~600V/3P |
Bladgrønnsak + Sopp + Frisk snittblomst + Bær
Forkjølingstiden for ulike produkter er forskjellig, og ulike utetemperaturer har også innvirkning. Vanligvis tar det 15–20 minutter for bladgrønnsaker og 15–25 minutter for sopp; 30–40 minutter for bær og 30–50 minutter for torv.
Kjøperen kan leie inn et lokalt firma, og vårt firma vil tilby fjernassistanse, veiledning og opplæring for lokalt installasjonspersonell. Eller vi kan sende profesjonelt personell for å installere det.
Konfigurer berøringsskjermen. I daglig drift trenger kunden bare å stille inn måltemperaturen, trykke på startknappen, og forkjølingsmaskinen vil kjøre automatisk uten manuell inngripen.
Kjøleren er utstyrt med en frostsikringsanordning for å forhindre frostskader.
Vanligvis kan et 12 meter høyt skap brukes til transport av opptil 6 paller, to 12 meter høye skap kan brukes til transport av mellom 8 og 10 paller, og spesielle flate skap kan brukes til transport av opptil 12 paller. Hvis kjøleren er for bred eller for høy, skal den transporteres i et spesielt skap.