Høy kvalitet 200 kg kokt matkjølemaskiner for fabrikk

Under kontinuerlig virkning av vakuumpumpen som er innebygd i vakuumkjøleren for tilberedt mat, vil trykkforskjellen inni og utenfor vakuumetkammerdannes. Under påvirkning av denne trykkforskjellen reduseres overflatetrykket til vannmolekylene inni/utenfor maten kraftig. På denne måten endres vannmolekylene raskt fra væske til gassform for å danne "fordampningsvarme" og pumpes kontinuerlig ut, noe som tar bort en stor mengde varme. Høytemperaturtilberedt mat, som for eksempel stuet kjøtt, kan raskt og jevnt avkjøles.

Fjern varmen som etterlates av produksjon av tilberedt mat. For å løse problemene med overdreven bakterieinnhold, kan lang tid og høyt energiforbruk i kjøleprosessen ved tradisjonell kjølelagring ikke bare forlenge holdbarheten til maten, men også bevare smaken og fargen på maten. Kjøleprosessen er energibesparende og miljøvennlig.