Vakuumkjøler med 12 paller med automatisk transportbånd

6000 kg vakuumkjøler er for storgårds prosesseringsmodell.Med hurtigskift "inn og ut" automatisk transportplate.Kjøl ned grønnsaker raskt etter høsting.

Ferske landbruksprodukter er fortsatt i live etter høsting, og respirasjonen og andre fysiologiske endringer fortsetter å akselerere aldring, visnelse og gulning av produktene.Lav temperatur kan hemme de fysiologiske endringene som forårsaker produktforringelse og bremse veksten av bakterier.

Under et standard atmosfærisk trykk er kokepunktet for vann 100 ℃, og fordampningsvarmen er 2256KJ/kg;Når trykket faller til 610 Pa, er kokepunktet for vann 0 ℃ og fordampningsvarmen er 2500 KJ/kg.Med reduksjonen av lufttrykket synker kokepunktet til vannet, og varmen som forbrukes ved fordampning av vannmassen øker.Vakuumforkjøling er å få vann til å fordampe raskt i vakuumbehandlingsrommet ved lavere temperatur under vakuumforhold.I denne prosessen forbrukes mer varme, og kjøleeffekten produseres i vakuumrommet uten ekstern varmekilde.Vakuum-forkjølingsteknologien har enkelt prinsipp og høy kjølehastighet, og er mye brukt i konservering, transport og lagring av landbruksprodukter.

Ved vakuumforkjøling refererer forkjøling til rask avkjøling på kort tid.Forkjølingsaldringen bestemmes i henhold til arten til gjenstanden som skal avkjøles, vanligvis i minutter eller timer.Vakuumforkjøling er ikke en enkel kjølemetode, men en teknologi som bruker det spesielle vakuummiljøet for å oppnå rask avkjøling.