Kjernefunksjonen til deli-vakuumkjøleren er i matproduksjonsprosessen.Jo lenger den tilberedte maten oppbevares ved 30°C-60°C, desto raskere vil den biologiske gjæringen og bakteriell reproduksjon være, noe som vil fremskynde forringelsen og forråtnelsen av maten og forkorte holdbarheten (holdbarheten) til maten.Vakuumkjøling er en ny teknologi for rask nedkjøling av mat i kokt matindustri, som effektivt kan løse problemene ovenfor.Vakuum hurtigfryser er hovedsakelig sammensatt av vakuumboks, vakuumsystem, kjølesystem, kontrollsystem, metallplate (SUS304 food grade rustfritt stål) skall, etc. Det er en god hjelper for næringsmiddelbedrifter å holde fersk frukt og grønnsaker og kjølig tilberedt mat , matbokser, sjømat osv.
1. Rask avkjøling (15~40 minutter): senk temperaturen på tilberedt mat på 15~40 minutter fra 90~95 graderCelsius til 0~10 graderCelsius.
2. Spesiell energibesparende vannfangerenhet, 40 % energibesparelse, optimal kjøleytelse;
3. Helt rustfritt stål for å møte hygienestandarden i næringsmiddelindustrien;
4. Hemmer vekst av bakterier;
5. Rask pakking før inn i lagerrom eller kjølebil;
6. Multiple systembeskyttelse og feilsøkingsfunksjon;
7. Fjernkontroll for å vite om maskinens status i tide;
8. Suppe anti-gnist funksjon.
Modell | Behandlingsvekt/syklus | Dør | Kjølemetode | Støvsuger pumpe | Kompressor | Makt |
HXF-15 | 15 kg | Håndbok | Luftkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
HXF-30 | 30 kg | Håndbok | Luftkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 3,88KW |
HXF-50 | 50 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 7,02KW |
HXF-100 | 100 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 8,65KW |
HXF-150 | 150 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 14,95KW |
HXF-200 | 200 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 14,82KW |
HXF-300 | 300 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
HXF-500 | 500 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74KW |
HXF-1000 | 1000 kg | Håndbok | Vannkjøling | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1KW |
Den brukes for å raskt fjerne varmen fra brød, nudler, ris, suppe, kokt mat, etc.
Forkjølingstiden for forskjellige produkter er forskjellig.Vanligvis tar det 15~20 minutter å nå 10 °C.
Ja.Innvendig kammerstørrelse kan utformes etter vognstørrelse.
Innsiden av kammeret rengjøres daglig, og andre kvartalsvise inspeksjoner er detaljert i bruksanvisningen.
Konfigurer berøringsskjermen.I daglig drift trenger kunden kun å stille inn måltemperatur, lukke døren manuelt, trykke på startknappen, og forkjølemaskinen går automatisk uten manuell inngripen.